Focaccia italiana.

FOCACCIA DE RULO DE CABRA Y CEBOLLA.

Hoy es lunes, y no me diréis que no apetece una rica cena de comienzo de semana. Viendo una peli, una serie, disfrutando de nosotros y de los nuestros en casa.

Ese es mi plan, y si queréis que sea el vuestro, os dejo la receta de esta rica focaccia casera.

Buenísima y fácil.

Vamos

INGREDIENTES.

▪️500 g de harina de fuerza.

▪️1 cucharada de albahaca.

▪️1/2 cucharadita de azúcar.

▪️20gr de levadura fresca.

▪️2 cucharaditas de sal.

▪️325 ml de agua tibia

▪️2cucharadas de aove.

▪️2 cebollas.

▪️un rulo de cabra.

▪️sal.

PASOS A SEGUIR.

▪️ En un bol mezclamos la harina, la albahaca, el azúcar, la levadura y la sal.

▪️una vez mezclado, lo añadimos al bol en el que tenemos la harina.

Mezclamos bien, amasamos 10 minutos y formamos una bola.

▪️engrasamos el bol, metemos la bola en el, tapamos con film y reposamos una hora y media hasta que doble su volumen.

▪️una vez pasado ese tiempo, sacamos la masa a la encimera, amasamos un poco y le damos forma rectangular. 

▪️pelamos las cebollas, las cortamos en juliana y el rulo en rodajas.

Ponemos las rodajas de queso por toda la focaccia y encima la cebolla.

Por ultimo echamos un poco de sal por encima de la cebolla.

▪️ahora dejamos reposar de nuevo una hora.

▪️pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 220 grados y horneamos durante 20 minutos.

▪️una vez lista, sacamos, cortamos y disfrutamos! con

No me diréis que no es fácil... esta buenísima y es muy sencilla la elaboración. 

Espero que la probéis y os guste.

Os mando mil besos de lunes. Que disfrutéis del fin de semana!!

💫💫💫.

BANANA BREAD

Domingo!!!!Y como lo celebramos? Con este delicioso banana bread.
Perfecto para desayunar mañana lunes con un café calentito, para empezar la semana con alegria!!
Os apetece? Vamos con ello!

INGREDIENTES.

▪️4 huevos.
▪️250gr de harina.
▪️un sobre de levadura en polvo.
▪️150gr de azúcar.
▪️2 plátanos.
▪️100gr de nueces.
▪️6 onzas de chocolate negro.
▪️un chorrito de aceite de oliva.
▪️una pizca de sal.

PASOS A SEGUIR.

▪️empezamos batiendo los 4 huevos con el azúcar.
▪️cuando este bien integrado, aplastaremos en un plato los dos plátanos y los uniremos a los huevos. Mezclamos bien.
▪️ahora añadiremos las nueces y el chocolate troceados. Yo lo hago con la mano, me gusta que queden trozos irregulares.
▪️unimos todo bien y echamos un chorrito de aceite de oliva a la mezcla. Batimos y por ultimo incorporamos la harina con la levadura.
▪️unimos todo con ganas y alegría, y cuando esten todos los ingredientes bien integrados, pasamos la mezcla a un molde. Yo esta vez he utilizado uno redondo. Me apetecía cambiar de formas.
▪️yo he puesto en la parte superior una rodajita de plátano fina para decorar. Pero eso lo dejo a vuestra elección.
▪️meteremos en el horno previamente precalentado a 180 grados  con calor arriba y abajo durante 35-45 minutos.
Depende del horno. En unos necesita unos minutos mas que en otros. Yo concretamente lo he tenido 45 minutos exactos.

Y listo!!! Pasado ese tiempo apagamos el horno y dejaremos reposar y que se enfríe.
Después desmoldamos, preparamos un café y disfrutamos de este pecadito delicioso.

Que os ha parecido? Espero que os guste!! La mezcla de platano, chocolate negro y nueces es un manjar. No es demasiado dulce así que no empalaga. Y queda super esponjoso.
Espero que os atreváis con el, ya que no tiene ningún misterio. Es muy muy sencillo.

Me despido!!!! Mil besos de viernes!!! Os deseo un feliz fin de semana!!

Sed felices💫💫💫.