jueves, 20 de febrero de 2014

Tortilla de calabacín y quesitos.

Buenísimas tardes amigos.
¿ Como va el día ? ¿ Habéis comido ya ? Imagino que si, pero no importa, la receta que os traigo hoy, es perfecta para cenar.
Así que vengo a daros una idea, para aquellos que no tenéis claro lo que vais a cenar hoy.
Sencilla, con solo seis ingredientes, sana, con un sabor suave y delicioso, al menos para mi.
A ver que os parece...

Tortilla de calabacín y quesitos.

Ingredientes :

- 5 Huevos Gorrotxategi
- 2 calabacines grandes
- una cebolla hermosa
- 4 quesitos cremosos
- aceite de oliva
- sal

















Pasos a seguir :

En nuestra receta de hoy, empezaremos colocando una sartén en el fuego, a la que añadiremos un chorro de aceite de oliva. La pondremos a fuego medio para que se nos caliente.


A continuación, pelaremos la cebolla, y la trocearemos en pequeños cuadraditos, para ponerla a pochar en la sartén.
Cuando tengamos la cebolla lista, la añadiremos un puñadito de sal.



Seguido, pelaremos los calabacines, y los cortaremos de la misma manera. En pequeños cuadrados.


Cuando este todo picado, lo añadiremos a la cebolla con un poco mas de sal, y a fuego medio, lo cocinaremos removiendo de vez en cuando.


Cuando el calabacín este blandito, iremos preparando los huevos con los quesitos en un bol.


Batimos los huevos, y añadiremos los 4 quesitos enteros, para después mezclarlos bien con el huevo, y que se hagan trozos.

Cuando la verdura este tal que así...


 Ya podremos añadirla a los huevos y mezclar...


En otra sartén preferiblemente antiadherente, pondremos unas gotas de aceite, y a fuego medio, esperaremos a que se caliente, para añadir la mezcla tras haber comprobado antes el punto de sal. Si esta sosa, añadimos un poco mas.

Mantenemos la temperatura media, para que se nos haga por dentro y por fuera a la vez.
Cuando notemos el fondo cuajado, le daremos la vuelta.


Pincharemos con un tenedor, para comprobar el punto de cocción, y cuando este lista, ya podremos apagar el fuego y servirla.
Mmmmm este, es el resultado.


¿ Que os parece ? Os aseguro que tiene un sabor suave, cremoso y muy muy rico.
Una manera de darles a los mas peques de la casa, verduras de otra manera. Les encantara, puesto que ni siquiera notaran que es calabacín.
Yo ya tengo lista la cena de hoy, ¿ y vosotros ? ¿ que vais a cenar ?
Feliz tarde de jueves, y muy buen provecho.


                                                                 " Un gourmet, es solo un glotón con cerebro "
                                                                                                       Philip Haberman






21 comentarios:

  1. Una fantástica tortilla, deliciosa propuesta, sí señora!!!

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  2. Oh nena que ricos!!!! En plan grande para una cena me parece genial y así como tu los presentas para cuando hay gente :) Besitos cielo!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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    1. Si, la verdad es que es una buena opción para una cena o una buena merienda. Y ahorramos un montón de calorias ya que a penas tiene grasa. Esta deliciosa.
      Un besazo guapa!! Y gracias como siempre tan amable. Muaks!

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  3. Me ha encantado el toque de los quesitos en el huevo, tanto tanto, que la pienso hacer esta noche para los de casa.. Besos¡¡¡

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    1. Muchas muchas muchas gracias!!! Los quesitos le dan un toque de cremosidad y un matiz de sabor delicioso. Yo la tengo reservada para cenar. Ya me contaras si os gusta!! Espero que si.
      Un besazo y muy buenas noches. Que os aproveche la tortilla !!

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  4. ¡Buenisima tortilla!, en Murcia tenemos un pisto de calabacin, cebolla y huevo llamado zarangollo, no se si te suena, y esta tortilla tuya es basicamente un zarangollo con quesitos. Tiene una pinta riquísima. Besos.

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    1. Hola Chusa !! No tenia ni idea!! pero que bueno esta!! Mira, ya se una cosa mas. Zarangollo, que delicia!!
      Me alegro de que te guste la idea del quesito. Hoy me voy a poner de tortillita mmm. Un besazo Chusa!!
      Muchas muchas gracias y muy buenas noches.

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  5. Yo suelo a menudo esta tortilla, queda igual o mejor que la de patata y su sabor es bastante parecido. Te ha quedado muy buena!! Un beso!

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    1. Si, no tiene nada que envidiar a la de patata. Esta buenísima. Muchas gracias, un besazo y muy buenas noches. Muak

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  6. ¡¡¡Hola Titxen!! Yo también hago tortilla de calabacín, y a veces, le hecho queso, pero no quesitos, anda, pilla, por eso te ha quedado tan jugosa, ya sé tu secretillo. Muchas gracias. Besitos.

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    1. Has visto?? Que toque ehh había pensado en echarle queso normal, pero creo, que los quesitos le darán mayor cremosidad. No se, pero estaba buenísima. Aunque seguro que con queso normal como la haces tu esta impresionante también.
      Muchas gracias a ti!!! Un besazo!!

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  7. Has visto?? Que toque ehh había pensado en echarle queso normal, pero creo, que los quesitos le darán mayor cremosidad. No se, pero estaba buenísima. Aunque seguro que con queso normal como la haces tu esta impresionante también.
    Muchas gracias a ti!!! Un besazo!!

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  8. Me encanta, ayer la hice yo de berenjenas, tengo la receta en borradores, jejejeje, por cierto, me encanta tu blog. un besooooo

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    1. Gracias Masito!!!!ke rika la tortillita ehhh!!!!!! por cierto a mi tambien me gusta tu blog, y todo lo que cocinas!!!! Esa lasañiita que aun no me ha llegado...un beso!!

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  9. Buenísima, me encantan las tortillas de verduras, bueno realmente me gustan las tortillas de todo, jajaja. Te ha quedado preciosa. Besos

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    1. Hola Olga!!! Muchas gracias, eso es, las tortillas están de muerte!!! sean de lo que sean. Me alegro de que esta en especial te guste! Un besazo y muy buenas noches!! Un besazo.

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  10. Que rica y que cremosa !!!!
    Una tortilla pastas repetirrr=)
    Besos y feliz Finde;)

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    1. Nines!!! Muchas gracias!!!! esta rica rica, y sana, que mas podemos pedir ?
      Me alegro de que te guste. Un besazo y muy buen fin de semana !! Un besazo

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  11. Diossss ahora mismo la estoy haciendo... que pinta madre mia ummmmmmm

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  12. Muchas gracias espero que te guste. Un besazo.

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