Arroz con leche fácil.

¡ Por fin viernes !
Ya no queda nada para disfrutar del fin de semana... que bien...
Ups...perdón, primerísimamente buenos días. Estoy tan emocionada con el fin de semana, que se me olvida saludaros.
¿ Como va la mañana de hoy ? Espero que fenomenal.
Hoy vengo cargadita de otro dulce, se que sois muy golosas y golosos, así que os voy a dar por el gusto un día mas.
Imagino, o al menos espero que os guste esta receta, puesto que es un clásico de los de toda la vida.
Un postre para cualquier día, que se hace rapidísimo, a penas manchamos cacharros, y encima sabe a gloria...Y ligero, puesto que yo lo elaboro con leche desnatada. También podéis sustituir el azúcar por edulcorante, pero a mi personalmente, aunque me gusta cuidarme, soy de las que pienso que el cuerpo necesita su ración de azúcar diario, y por ración, a este postre no le añadimos tanta, así que estupendo.
No me lio mas, la receta de hoy os la presento a continuación. Espero que os guste.

Arroz con leche fácil.

Ingredientes :

- 1 litro de leche desnatada
- 4 puños de arroz ( 150 gramos )
- 4 cucharadas de azúcar
- cáscara de un limón
- cáscara de una naranja
- una ramita de canela
- canela en polvo

Pasos a seguir :

Vamos a empezar sacando la olla a presión, la pondremos en el fuego a temperatura media, para verter en ella el litro de leche.

Seguidamente, añadiremos el arroz.

El azúcar...

A continuación, limpiaremos una naranja y un limón, para pelarlos después, y añadir las cascaras a la leche.
Y por último la ramita de canela.

Una vez añadidos todos los ingredientes, subiremos el fuego al máximo y removeremos hasta que empiece a hervir para que no se nos pegue.
Una vez rompa el hervor, esperaremos un minuto removiendo bien, y taparemos la olla. Cuando la válvula suba del todo, bajaremos el fuego a una temperatura en la cual se mantenga la válvula arriba, y lo tendremos 2 minutos.

Pasado ese tiempo, apagaremos el fuego, y sin mover la olla, esperaremos a que la válvula baje. Muy importante no moverla, ya sabéis que con la leche recién hervida, debemos de andar con cautela.
Ya abajo la válvula, abriremos la olla, y sacaremos las peladuras y la ramita de canela.
Si veis que ha quedado muy espeso, podremos añadirle un chorrito mas de leche.

 Preparamos los vasitos o tarros que vayamos a utilizar, removemos bien la mezcla con un cazo y servimos.

Le pondremos un poco de canela en polvo por encima para dar el último toque, y a enfriar.

Taparemos los tarros con papel film, y meteremos a la nevera a enfriar.
Una vez frio, estarán listos para servir.
Este, será el aspecto final.

Voilà !
Mmmmm os aseguro que es impresionante. Uno de mis postres favoritos sin duda.
Sanísimo y delicioso.
Espero que os guste la receta y que la probéis. Como habéis visto, se hace en un santiamén y queda mucho mas rico que el que se vende en los supermercados.
Así que mucho ánimo, y todos a probar el arroz con leche de titxenfood.
Buen provecho y feliz viernes.



         “El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”        
                                                                                     Alexandre Grimod de la Reyniere