viernes, 7 de febrero de 2014

Arroz con leche fácil.

¡ Por fin viernes !
Ya no queda nada para disfrutar del fin de semana... que bien...
Ups...perdón, primerísimamente buenos días. Estoy tan emocionada con el fin de semana, que se me olvida saludaros.
¿ Como va la mañana de hoy ? Espero que fenomenal.
Hoy vengo cargadita de otro dulce, se que sois muy golosas y golosos, así que os voy a dar por el gusto un día mas.
Imagino, o al menos espero que os guste esta receta, puesto que es un clásico de los de toda la vida.
Un postre para cualquier día, que se hace rapidísimo, a penas manchamos cacharros, y encima sabe a gloria...Y ligero, puesto que yo lo elaboro con leche desnatada. También podéis sustituir el azúcar por edulcorante, pero a mi personalmente, aunque me gusta cuidarme, soy de las que pienso que el cuerpo necesita su ración de azúcar diario, y por ración, a este postre no le añadimos tanta, así que estupendo.
No me lio mas, la receta de hoy os la presento a continuación. Espero que os guste.

Arroz con leche fácil.

Ingredientes :

- 1 litro de leche desnatada
- 4 puños de arroz ( 150 gramos )
- 4 cucharadas de azúcar
- cáscara de un limón
- cáscara de una naranja
- una ramita de canela
- canela en polvo


Pasos a seguir :

Vamos a empezar sacando la olla a presión, la pondremos en el fuego a temperatura media, para verter en ella el litro de leche.


Seguidamente, añadiremos el arroz.


El azúcar...


A continuación, limpiaremos una naranja y un limón, para pelarlos después, y añadir las cascaras a la leche.
Y por último la ramita de canela.


Una vez añadidos todos los ingredientes, subiremos el fuego al máximo y removeremos hasta que empiece a hervir para que no se nos pegue.
Una vez rompa el hervor, esperaremos un minuto removiendo bien, y taparemos la olla. Cuando la válvula suba del todo, bajaremos el fuego a una temperatura en la cual se mantenga la válvula arriba, y lo tendremos 2 minutos.



Pasado ese tiempo, apagaremos el fuego, y sin mover la olla, esperaremos a que la válvula baje. Muy importante no moverla, ya sabéis que con la leche recién hervida, debemos de andar con cautela.
Ya abajo la válvula, abriremos la olla, y sacaremos las peladuras y la ramita de canela.
Si veis que ha quedado muy espeso, podremos añadirle un chorrito mas de leche.


 Preparamos los vasitos o tarros que vayamos a utilizar, removemos bien la mezcla con un cazo y servimos.

Le pondremos un poco de canela en polvo por encima para dar el último toque, y a enfriar.


Taparemos los tarros con papel film, y meteremos a la nevera a enfriar.
Una vez frio, estarán listos para servir.
Este, será el aspecto final.



Voilà !
Mmmmm os aseguro que es impresionante. Uno de mis postres favoritos sin duda.
Sanísimo y delicioso.
Espero que os guste la receta y que la probéis. Como habéis visto, se hace en un santiamén y queda mucho mas rico que el que se vende en los supermercados.
Así que mucho ánimo, y todos a probar el arroz con leche de titxenfood.
Buen provecho y feliz viernes.



         “El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”        
                                                                                     Alexandre Grimod de la Reyniere

8 comentarios:

  1. Feliz viernes para ti también!! Es una idea buenísima hacer el arroz con leche en olla express, así tardamos mucho menos. Un besito y gracias por la idea!

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    1. Muchas gracias Marta, la verdad es que si, se ahorra muchísimo tiempo, en 15 minutos como mucho, tenemos un arroz con leche estupendo. Un postre que para imprevistos, podemos preparar y gustara seguro. Gracias por tu visita y comentario. Un beso y buen fin de semana.

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  2. ¡¡Hola Titxen!! Qué ideas más buenas tienes, nunca se me hubiera ocurrido poner el arroz con leche en la olla exprés, ¡con lo que se tarda en hacer de forma convencional! Nos has ahorrado un trabajo inmenso a todos. Gracias. Besitos.

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    1. Muy buenos días Isabel !!! Si verdad, la verdad es que es una idea genial, y sale igual de rico. Pruébalo y veras como sale igual de bueno. Y ahorrando muchísimo tiempo. Está genial. Me alegro de que te guste la idea.
      Un besote y muchas gracias a ti. Muakssss

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  3. Olá Tixten

    Arroz doce é das sobremesas preferidas cá de casa. Ficou excelente

    Beijinhos

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    1. Muito obrigado, é uma sobremesa requintada. Que bom que você gosta da idéia. Obrigado por seu comentário e, claro, para a visita.
      Um beijo.

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  4. El arroz con leche se puede hacer sin canela?

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