Espaguetis con pollo y tomate frito.

A menudo los hijos se nos parecen,
y así nos dan la primera satisfacción;
ésos que se menean con nuestros gestos,
echando mano a cuanto hay a su alrededor.

Esos locos bajitos que se incorporan
con los ojos abiertos de par en par,
sin respeto al horario ni a las costumbres
y a los que, por su bien, (dicen) que hay que domesticar

"Esos locos bajitos"

Primer fin de semana libre para los peques que ya han empezado el cole...

Pobrecitos, después de tantas vacaciones, han regresado a la cruda realidad.

Muchos contentos, otros llorando...así son nuestros peques. 

Yo entiendo a los padres, madres y abuel@s que los cuidan, y que están deseando que empiecen el colegio para poder tener tiempo para ellos...pero es que yo soy una blandengue, y me dan mucha pena.

Supongo que el día que sea madre, cambiara mi forma de ver las vacaciones de los niños.

Bueno, hoy voy a traer una receta dedicada a los mas pequeños de la casa. 

Con muy pocos y simples ingredientes, preparas en un pis pas un plato único riquísimo para ellos y muy completo.

A mi sobrino se lo prepare un día estas vacaciones y fue visto y no visto. Se vació el plato echando gaitas.

Vamos con la receta express de hoy.

Espaguetis con pollo y tomate frito.

Ingredientes :

- espaguetis 

- una pegucha de pollo

- un huevo Gorrotxategi

- tomate frito

- aceite de oliva

- sal

- agua

Pasos a seguir :

Lo primero que haremos será cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con un puñadito de sal y un chorro de aceite de oliva.

Los tendremos cociendo diez minutos y una vez estén listos los sacaremos a escurrir.

Ya secos, añadiremos un pequeño chorro de aceite de oliva y mezclaremos con las manos para que no se peguen entre ellos.

Una vez listos, pasaremos con el pollo.

Cortando la pechuga en tiras finas.

Añadiremos un poco de sal por todas ellas...

Ahora, batiremos un huevo en un plato con fondo, para seguidamente incorporar las tiras de pollo.

Mezclaremos bien para que empapen. Veréis que toquecito mas bueno le da el huevo...

Y pondremos una sartén con un pequeño chorro de aceite de oliva a fuego fuerte.

Ya caliente, bajaremos la temperatura a la mitad, e iremos haciendo las tiras de pollo poco a poco.

Dorándolas por ambos lados.

Ya listas, las sacaremos a un plato con papel absorbente a escurrir el poco aceite que puedan tener.

Una vez todas hechas, en una cazuela, añadiremos los espaguetis para marcarlos un poco a fuego medio.

Pasados un par de minutos, añadiremos una buena chorretada de tomate frito (yo prefiero el tomate natural hecho por mi, pero he de reconocer que este a los niños les chifla).

Removeremos bien...

Y por último añadiremos el pollo, mezclándolo bien para que coja el tomate.

Una vez todo bien mezclado, apagaremos el fuego y solo nos quedará servir.
Mmmmm que bueno un clásico como este.

Mirad que pinta mas rica.

Debo decir que no solo mi sobrino comió de estos espaguetis. La verdad es que de vez en cuando, gusta comer un buen plato de espaguetis con tomate, y ya si añadimos un poco de pollo, hacemos un plato súper completo y nutritivo para nuestros niños que tanto tienen que esforzarse entre semana durante los meses de cole.

Espero que os guste la sencillísima idea, y que deleitéis a los mas bajitos de las casas con esta recetilla.

Rápida, económica y lo mejor de todo...no dejaran ni las raspas!!!!

Os voy dejando, el fin de semana acecha, que bien!!!

Nos vemos el Domingo con nuevas recetas. Pasadlo estupendamente y aprovechad estos días tan veraniegos. Pronto llegara el temido invierno.

Mil besos y muchos mimos para los mas peques!!!!

TiTxEnFoOd.