jueves, 27 de marzo de 2014

Pintxitos variados de guindilla.

Muy buenos días amigos.
Ya estamos a mitad de semana, y el viernes esta a la vuelta de la esquina. Así que hoy os traigo unos pintxitos  ricos ricos para que preparéis en un pis pas en casa. Para picar, o como uno de muchos entrantes antes de una buena comida.
Hoy a base de guindillas, o como aquí en el país vasco las llamamos, piparras.
Es muy típico de mi tierra, preparar pintxos con guindillas, y os traigo una demostración, para daros una idea y lo probéis, y darle otra alternativa deliciosa a este producto.
Los he preparado con unas guindillas de la tierra. Cedidas por Eusko Label, guindillas AGiÑA, exquisitas de verdad. De máxima calidad y con un sabor excelente. Os las recomiendo 100%.
Y ahora, vamos con la "recetita" de hoy. Espero que os guste.


Pintxitos variados de guindilla.

Ingredientes :

- una lata de aceitunas rellenas
- anchoillas en salazón
- una lata de langostillos
- palitos de cangrejo
- huevitos de codorniz Gorrotxategi
- guindillas Eusko Label AGIÑA
- mayonesa






Pasos a seguir :

Vamos a empezar con el primero.
Colocando en un palillo por el siguiente orden una aceituna.

Un langostillo.

Una anchoita enrollada.


Y dos guindillas. Quitándolas los rabitos.


El segundo pintxito, empezara de la misma manera, con una aceituna, y después enrollaremos una anchoita en un huevo de codorniz, colocándolo a continuación en el palillo.


Y por último, dos guindillas sin rabito.


El tercer y último pintxo, constara de aceituna, huevito de codorniz, y un palito de cangrejo partido por la mitad.

Terminaremos añadiendo un poco de mayonesa en este último.


Haremos unos cuantos de cada, y al plato.
Mirad, mirad...que espectáculo de color y de sabor...    


¿ Que os parece ? Si no lo habéis probado, os lo recomiendo, puesto que el sabor es intenso y delicioso.
También podemos ponerles un trozo o un pepinillo pequeño, huevo rallado, pimiento, cientos de variedades, que aquí en el norte se llevan mucho, y que con un buen vinito entran de vicio.
Probadlos, porque seguro que os gustaran.
Os deseo un feliz día!!! Nos vemos muy pronto de nuevo.





" El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad, que el descubrimiento de una estrella "
Brillant-Savarin




10 comentarios:

  1. Exquisitos!!! Pero me da rabia porque con lo que me gustan los huevos de codorniz , soy alérgica!!! Me pongo malísima!!!Jajajaja. Un besooo

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    1. Gracias Elisa!!! Jolin que rabia te tiene que dar...pero en fin...las alergias son así de puñeteras. Lo bueno, esque lo puedes sustituir por otra cosa que te guste, y te siente bien.
      Un besazo grande!!! Y a cuidar esas alergias que nos joroban tanto.

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  2. Me encantan este tipo de pintxos con la guindilla! Aquí ponen bastante el que lleva anchoa y aceituna y me encanta! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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    1. Siiii a que son una pasada?? Estan riquísimos!!!! COn un vinito o cervecita fresquita. Bueno bueno que maravilla!!! Un besazo y muchas gracias guapisima!!

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  3. MI marido ve esto y le da un bocao a la pantalla, que pinta.
    Besazos.

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    1. Si?? Pues nada, preparale unos pintxitos y veras que sorpresa le das!! La verdad es que están deliciosos. A mi también me chiflan. Fijate que sencillo, y que sabor tan potente.
      Un besazo y gracias Alicia!!

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  4. Hola,
    Me encantan todo tipo de pintxos. Muy ricos. Besos

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    1. Hola, muchas gracias, la verdad esque todos los pintxos en general tienen su encanto. Estos en concreto para los que nos gusta el vinagre, son un manjar.
      Muchisimas gracias por tu comentario y visita. Un besote

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  5. ¡¡Hola Titxen!! ¡¡Qué bien!! ¡¡Nos vamos de pintxos!! Qué bonitos, Titxen. Vamos, me ponen eso en un bar y doy saltos de alegría. Pero yo, me quedo con los que no pican, porque entonces ¡¡faltaría bebida en el bar para calmar mi boca!! Besitos.

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    1. Isabellll!!!!siiii pintxitos ricos para el body. Madre que buenos verdad ? A mi es que me encantan. Y tranquila, que estas guindillitas tan buenas no pican nada!!! Asi que todos tuyos!! Un besazo y muchas graciassss

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